Elbofe de res son nada más y nada menos que los pulmones de la res, víscera con alto contenido de hierro y potasio, motivo por el cual es utilizado para evitar la anemia. Se
Colocarel bofe en una olla y cubrirlo con agua. Agregar sal y una rama de hierbabuena. Dejar cocinar por una hora, sacarlo de la olla y dejarlo entibiar. Reservar el caldo. Cortarlo en cubitos y reservar. Colocar aceite en una olla y agregar 2 unidades de cebolla cortada en cuadraditos. Añadir el ajo, el ají panca, sal y pimienta.
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Recetasde Bofe en salsa verde picante, Bofe con pebre, Bofe guisado, Bofe frito y muchas más recetas de bofe. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Aceptar. Descarga la
amigos esta vez les comparto una receta hecha por mi tia conchita, se trata de unos bofes de res a la mexicana, algo que sin duda alguna tienen que probar.
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