Calientael aceite de oliva en una sartén y cocina la cebolla picada unos 2 minutos a fuego medio-alto. Agregue el arroz de coliflor y el brócoli y cocine unos 3 minutos. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
Acontinuación, agregar el curry y la cúrcuma en polvos y remover unos instantes. Paso 4. Cubrir de inmediato con el caldo de verduras o pollo y dejar cocinar. Si no tienes caldo podrías agregar una pastilla de Avecrem desmenuzada o simplemente agua. Cuando empieza hervir, reducir el fuego al mínimo, volver a tapar y dejar cocinar Enel capítulo 22 del programa de televisión La cocina de la felicidad, Marta Simonet prepara la receta de Pollo al curry con arroz salvaje. En una cazuela con aceite pochamos la cebolla picada con el ajo y el jengibre rallado. Incorporamos los tomates troceados y cocinamos 10 minutos. Añadimos las especias, mojamos con un chorro de caldo e Picamosla cebolla y la rehogamos en aceite en una cazuela con una hoja de laurel. Añadimos la harina y dejamos que tome color un minuto. Añadimos el pollo y lo removemos. Sazonamos. Añadimos también las almendras y las pasas. Ponemos el curry, mezclamos y añadimos la leche (si te gusta el sabor, prueba con leche de coco).Añadeel jengibre y dos dientes de ajo rallados. Incorpora el pollo con su jugo. Añade la leche evaporada. Tapa la cazuela y cocina a fuego bajo por 30 minutos. Para preparar el arroz sofríe 1 diente de ajo con su piel en aceite de oliva. Añade el arroz y rehoga un poco. Luego incorpora el agua, sazona y deja cocinar por 10 a 15 minutos.m6Aa.